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el nacimiento de la primera industria conservera artesana se produjo en 1818 en villafranca del bierzo, que inició su andadura confitando frutas; así aparece reflejado en un antiguo libro del autor antonio fernández morales "ensayos poéticos en dialecto berciano" editado en 1861.
die geburtsstunde der paprika-konservenindustrie schlug im jahr 1818 in villafranca del bierzo, wobei dort anfangs kandierte früchte verarbeitet wurden. dies ist dem 1861 erschienenen buch von antonio fernández morales mit dem titel "ensayos poéticos en dialecto berciano" (poetische essays im dialekt von el bierzo) zu entnehmen.