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es importante la clase de carne: res, puerco, cordero, carnero y ternera deben evitarse.
what kind of meat is important.

para ello, se estudió la demanda de tres tipos de carne (res, puerco y pollo) mediante el modelo casi ideal de demanda bajo el método de ecuaciones aparentemente no relacionadas empleando el programa matrix laboratory.
three types of meat (beef, pork and chicken) were included in the demand function and the almost ideal demand system model under the seemingly unrelated regression method was used in the matrix laboratory program.

su confección varía de familia en familia, pero generalmente un buen cocido "de los de antes" consta de tres carnes: res, puerco y pollo, a veces también carnero y de todas las verduras.
its preparation varies from family to family, but a good stew like the ones they used to make contains three different types of meat; beef, pork and chicken, and at times mutton, as well as an array of vegetables.