您搜索了: chilindrón (西班牙语 - 英语)

chilindrón
tomato and pepper sauce

cordero al chilindrón
lamb in tomato and pepper sauce

lo del chilindrón es una salsa que se hace con pimientos secos.
then the “chilindrón” is a sauce which is made from dried peppers.

-por ejemplo, una buena menestra, y luego, un cordero en chilindrón, que entra divinamente.
followed by a dish of “cordero en chilindrón”- a lamb stew which goes down well.

es relativamente conocido el chiste del chef al que se le encarga un libro de cocina pero, al echársele encima la fecha de publicación sin ninguna receta escrita, decide transcribir la del pollo al chilindrón porque es muy larga y así rellena las 200 páginas encargadas.
in fact, there’s a joke about a chef who’s asked to write a cooking book, but as the publication date comes near without him writing any recipes at all, he decides to write down the recipe for this chicken with pepper sauce because it’s very long and it would fill in the whole book.