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haciendo ciclismo o senderismo puede también visitar una granja para aprender cómo se hace la sobrasada o la salchicha de cerdo mallorquín.
you can also visit a farm by cycling or hiking, where you can learn how to make the sobrasada or mallorquín pork sausage.
sobrasada es uno de los embutidos más conocidos de la isla, se elabora con carne de cerdo y pimentón, lo que le da su característico color rojo...
sobrassada: this exquisite product is one of the islands' most famous sausages. the sobrassada is made with lean and fatty cuts of pork and its characteristic red colour comes from the paprika...
la ensaimada es el producto más típico de mallorca pero no el único. le sigue el embutido de sobrasada y también los excelentes vinos que salen de nuestras bodegas.
the ensaïmada is the most typical product in mallorca, although not the only one. other well-known products are the sobrassada and the excellent wines that come out of our wineries.
la visita finaliza con un degustación de sabrosas especialidades de la casa, hechas son la tradición mallorquina como son la sobrasada, el vino, la mermelada y la miel entre otras delicatessen gastronómicas
the visit is finished off with a tasting of delicious house specialities, made in a traditional majorcan style such as 'sobrasada', wine, marmalade, jam, and honey among many other things from the local cuisine.
a partir del siglo xvii, encontramos múltiples referencias al uso de sobrasada en la gastronomía isleña, adquiriendo desde esta época una gran importancia gastronómica y relegando su papel como sistema de conservación de productos cárnicos.
from the 17th century onwards we can find many references to the use of sobrasada in local island cuisine and, from then on, it became an item of considerable gastronomic importance, with its role in meat conservation taking second place.
en domingos y festivos, los payeses y aun aquellos que podemos considerar humildes, componen su comida principal a base de arroz con algo de tocino, sobrasada, camaiot y algo de azafrán.
on sundays and holidays, the primary meal for farmhands and even those we could call humble consists of rice with some bits of fat, sobrasada or camaiot sausage and a bit of saffron.
la comida tradicional que se prepara en estas fechas es la “espinagada”, sobrasada, longanizas y botifarrones; además de la tradicional ensaimada mallorquina.
the traditional food that is prepared at this time is the "espinagada" spicy sausage and sausages, besides traditional ensaimada.
las como de diversas formas, estofadas, como acompañamiento de la caza (a la manera de la gran cocina del imperio austrohúngaro), salteadas con sobrasada y también en purés y sopas.
i eat them in various different ways, stewed, as an accompaniment to game (in the style of the great cuisine of the austro-hungarian empire), sautéed with majorcan sausage and also in purees and soups.
"de cuando en cuando aparece en la mesa la llamada "puchera"; con esta voz aparentemente castellana se designa en mallorca un plato compuesto de alubias blancas cocidas en un caldo de huesos de cerdo, butifarra, camallot, sobrasada, calabaza y, a veces, patata.
"every now and then, a puchera is placed on the table. with this apparently spanish name, on mallorca they refer to a dish consisting of white beans cooked in a broth made from pig bones, butifarra, camallot and sobrasada sausage, squash and, at times, potatoes.