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laħam minn speċi li huma sussettibbli għal trikinosi għandhom ikunu suġġetti għall eżaminazzjoni minn diġestjoni b’mod konformi mad-direttiva 77/96/kee.
le carni ottenute da specie sensibili all'infestazione da trichine devono essere sottoposte ad un esame con il metodo della digestione conformemente alla direttiva 77/96/cee.
(8) il-kumitat xjentifiku dwar l-ikel evalwa l-informazzjoni dwar is-sigurtà ta'l-eritritol u esprima l-opinjoni tiegħu fil-5 ta'marzu 2003. il-kumitat ikkonkluda li l-użu ta'l-eritritol bħala addittiv ta'l-ikel huwa aċċettabbli. il-kumitat jinnota wkoll li l-eritritol għandu effett lassattiv, imma f'doża għola minn polyols oħra. l-eritritol għandu ħafna karatteristiċi teknoloġiċi li ma jagħtux ħlewwa li huma importanti f'firxa wiesgħa ta'ikel, minn prodotti tal-ħelu sa prodotti tal-ħalib. dawn jinkludu funzjonijiet bħal titjib, ġarr, stabilizzar, tagħqid, stimolazzjoni tad-diġestjoni u sekwestrant. huwa meħtieġ li jiġi permess l-użu ta'l-eritritol fl-istess applikazzjonijiet ta'l-ikel bħall-polyols l-oħra preżentement permessi. minbarra, huwa neċessarju li tkun emendata d-direttiva 94/35/ke minħabba li l-eritritol jista'wkoll jintuża sabiex jagħmel il-ħlewwa bħall-polyols l-oħra preżentement permessi.
(8) il comitato scientifico dell’alimentazione umana ha valutato i dati relativi alla sicurezza dell’eritritolo ed ha espresso il suo parere in data 5 marzo 2003. il comitato è giunto alla conclusione che può essere autorizzato l’impiego dell’eritritolo in quanto additivo alimentare. segnala inoltre che tale sostanza ha un potere lassativo, ma in dosi superiori agli altri polioli. l’eritritolo ha molte proprietà tecnologiche non edulcoranti che sono importanti in un’ampia gamma di alimenti, dai prodotti dolciari ai prodotti lattieri, tra cui le funzioni di esaltatore di sapidità, di agente veicolante, umidificante, stabilizzante, addensante, agente di carica e sequestrante. È necessario autorizzare l’utilizzo dell’eritritolo per le stesse applicazioni alimentari degli altri polioli attualmente ammessi. inoltre, è necessario modificare la direttiva 94/35/ce, dal momento che l’eritritolo può essere utilizzato anche a scopi edulcoranti alla stregua degli altri polioli attualmente ammessi.
最后更新: 2008-03-04
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