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for additional information on foodborne illness see the following information from the food and drug administration:
para información adicional sobre las enfermedades transmitidas por alimentos, vea la siguiente información de la administración de drogas y alimentos (fda).
hepatitis a is one of many viral, parasitic and bacterial diseases that can cause foodborne illness.
la hepatitis tipo a es una de muchas enfermedades de origen viral, parasitario y bacteriano que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
improper handling after cooking is a common feature of foods causing b. cereus associated foodborne illness
normalmente, la causa de la presencia de b. cereus en los alimentos, asociada a enfermedades de origen alimenticio, se debe al manejo inadecuado de los mismos después de cocinarlos.
campylobacter infects over 2 million people each year, and it's a leading cause of diarrhea and foodborne illness.
las bacterias del género campylobacter infectan a más de dos millones de estadounidenses al año y son la principal causa de diarrea y de enfermedades trasmitidas por alimentos.
antibiotics are not effective against viruses, so measures to try to prevent viral foodborne illness should include the following:
los antibióticos no son efectivos contra los virus, por lo que entre las medidas que pueden servir para prevenir las enfermedades virales transmitidas por los alimentos se incluyen las siguientes: