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foodborne illness
intoxicación alimentaria

what is foodborne illness?
¿qué es una enfermedad transmitida por alimentos?

what causes foodborne illness?
¿qué causa una enfermedad transmitida por alimentos?

foodborne
intoxicación alimentaria

foodborne illness#.22ptomaine poisoning.22
tomaína

what viruses commonly cause foodborne illness?
¿qué virus causan habitualmente las enfermedades transmitidas por los alimentos?

foodborne botulism
botulismo alimentario (trastorno)

botulisms, foodborne
botulismo alimentario

more and more, foodborne illness is making news headlines.
más y más, se ven noticias acerca de las enfermedades transmitidas por alimentos.

foodborne illness is not always the cause for vomiting or diarrhea.
esto no quiere decir que las enfermedades transmitidas por alimentos son las únicas causas de vómitos y diarrea.

symptoms of foodborne illness vary, but usually include stomach problems.
los síntomas de la enfermedad causada por intoxicación con alimentos varían, pero generalmente abarcan problemas gastrointestinales.

part ii what should i do if i suspect i have a foodborne illness?
¿qué debo hacer si sospecho que tengo una enfermedad transmitida por alimentos?

poor food handling and inadequate food safety can cause infection (foodborne illness).
la principal consecuencia del manejo inadecuado de los alimentos es la infección (enfermedad por intoxicación con alimentos).

in the united states, the public health departments monitor cases of foodborne illness.
en los estados unidos, los departamentos de salud pública observan los casos de intoxicaciones alimentarias.

for additional information on foodborne illness see the following information from the food and drug administration:
para información adicional sobre las enfermedades transmitidas por alimentos, vea la siguiente información de la administración de drogas y alimentos (fda).

hepatitis a is one of many viral, parasitic and bacterial diseases that can cause foodborne illness.
la hepatitis tipo a es una de muchas enfermedades de origen viral, parasitario y bacteriano que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

if you are not sure about a food's safety, throw it out rather than risk foodborne illness.
si duda que un alimento sea seguro, tírelo antes de correr el riesgo de sufrir una enfermedad de origen alimenticio.

improper handling after cooking is a common feature of foods causing b. cereus associated foodborne illness
normalmente, la causa de la presencia de b. cereus en los alimentos, asociada a enfermedades de origen alimenticio, se debe al manejo inadecuado de los mismos después de cocinarlos.

campylobacter infects over 2 million people each year, and it's a leading cause of diarrhea and foodborne illness.
las bacterias del género campylobacter infectan a más de dos millones de estadounidenses al año y son la principal causa de diarrea y de enfermedades trasmitidas por alimentos.

antibiotics are not effective against viruses, so measures to try to prevent viral foodborne illness should include the following:
los antibióticos no son efectivos contra los virus, por lo que entre las medidas que pueden servir para prevenir las enfermedades virales transmitidas por los alimentos se incluyen las siguientes: