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il primo tipo di pasta veniva chiamato «makaria», il che probabilmente corrisponde a quello che noi chiamiamo oggi maccheroni.
pâstâ die alten griechen sollen die sogenannten „makaria", die vorläufer der heutigen makkarani, nach italien gebracht haben.
maccheroni alla chitarra o pallotte cacio e uova (uova, mollica di pane, pelati e formaggio semifresco di vacca o pecora).
maccheroni alla chitarra oder käsekugeln (aus eiern, semmelbrösel, geschälten tomaten und mittelaltem käse aus kuh- oder schafsmilch).
1902 | paste alimentari, anche cotte o farcite (di carne o di altre sostanze) oppure altrimenti preparate, quali spaghetti, maccheroni, tagliatelle, lasagne, gnocchi, ravioli, cannelloni; cuscus, anche preparato: | | |
1902 | teigwaren, auch gekocht oder gefüllt (mit fleisch oder anderen stoffen) oder in anderer weise zubereitet, z.