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enterotossina
enterotoxin

enterotossina ct del colera
choleragen

dimostrazione della presenza dell’enterotossina colerica o del suo gene nell’isolato.
nachweis von cholera-enterotoxin oder des cholera-enterotoxin-gens im isolat

tafenatox (dcirg) | | enterotossina a (staphylococcus aureus) (dcinc) |
tafenatox (innrg) | | enterotoxin a (staphylococcus aureus) (inncn) |

l'individuazione dei ceppi summenzionati e/o la presenza di enterotossina stafilococcica comportano il ritiro dal mercato di tutte le partite infette.
werden die vorgenannten stämme festgestellt und/oder ist staphylokokkentoxin vorhanden, so müssen alle beanstandeten lose vom markt genommen werden.

esclusi i formaggi per i quali il fabbricante può dimostrare, con soddisfazione delle autorità competenti, che il prodotto non presenta un rischio per quanto concerne l’enterotossina stafilococcica.
ausgenommen käse, bei denen der hersteller zur zufriedenheit der zuständigen behörde nachweisen kann, dass kein risiko einer belastung mit staphylokokken-enterotoxinen besteht.

se si rilevano valori > 105 ufc/g, la partita di formaggio deve essere sottoposta alle prove sulle enterotossine stafilococciche
sofern werte > 105 kbe/g nachgewiesen werden, ist die partie auf staphylokokken-enterotoxine zu untersuchen.