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acqueviti
spirit

cuore delle acqueviti
heart of the distillation

tutte le acqueviti da frutta
all eau-de-vie made from fruit mash,

elenco dei produttori di grappe, distillati e acqueviti (a)
list of grappa and brandy producers (a)

da questo mese una nuova rubrica di diwinetaste dedicata alle acqueviti di origine vinicola e frutticola
from this month a new diwinetaste's column dedicated to brandy, grappa and distillates made of fruit

ogni mese troverete in aquavitae una rassegna di acqueviti e distillati degustati e valutati dalla nostra commissione.
every month you will find in aquavitae a review of brandies and distillates tasted and evaluated by our committee.

in tirolo la distillazione è una tradizione ancora molto viva, ci sono infatti quasi quattromila produttori di acqueviti.
in the tyrol, distilling remains a very lively tradition.

e' importante, per ragioni di equilibrio, che si ribadisca la posizione del comitato anche riguardo alle acqueviti.
it is important, for the sake of balance, that the committee's position with regard to spirits should also be restated.

le acqueviti sono valutate in accordo al sistema già utilizzato per i vini - i diamanti e la stella - e già conosciuto dai nostri lettori.
distillates are being evaluated according to the system already in use for wines - diamonds and star - and already known by our readers.

e fate attenzione alla temperatura: le acqueviti hanno conosciuto i rigori del fuoco e amano il fresco, a volte il freddo degli inverni delle nostre valli.
pay attention to the temperature: aqua vitae has experienced the extremes of fire and loves coolness - in some cases even the cold winters of our valleys.

da qui lo sguardo abbraccia uno scenario montano unico che va dalle maestose vette del ghiacciaio del monte rosa, ai boschi di larice, ai pascoli e ai prati che caratterizzano l’alta valle del lys.<br>qui i più golosi saranno conquistati dalla sempre ben fornita «vetrina» dei dolci fatti in casa dagli chefs.<br>ricca è inoltre la scelta di acqueviti locali aromatizzate e non.<br>al rientro da una giornata trascorsa sulle piste da sci o sui sentieri della valle potrete concedervi in pace e tranquillità un momento di relax presso la nostra sala fitness.<br>per mantenere la forma fisica potrete passare anche qualche piacevole istante nella piccola palestra inserita in un caldo ambiente rustico.
from here, the view embraces a unique mountain scenario which ranges from the majestic peaks of the mount rosa glacier to the lark woods, pastures and prairies that distinguish the high lys valley.<br>here, those with a sweet tooth will have their appetites whetted by the ever well stocked "shop window" of homemade cakes and pastries prepared by the chefs.<br>there is also a rich selection of local aromatic and plain spirits.<br>after a long day spent on the slopes or on the valley tracks, you can have some well-earned peace and quiet, relaxing in our fitness room.<br>to stay in shape, you can also spend a little time in our small gym, set in a warm rustic setting.