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gélifiant (e407)

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Francese

Inglese

Informazioni

Francese

gélifiant

Inglese

gelling agent

Ultimo aggiornamento 2017-04-06
Frequenza di utilizzo: 26
Qualità:

Francese

e407

Inglese

carrageenan

Ultimo aggiornamento 2012-04-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Wikipedia

Francese

revêtement gélifiant

Inglese

alginate coating

Ultimo aggiornamento 2014-11-15
Frequenza di utilizzo: 5
Qualità:

Riferimento: IATE

Francese

sucre gélifiant.

Inglese

jellifying sugar.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Francese

amidon gélifiant rapidement

Inglese

quick-setting starch

Ultimo aggiornamento 2014-11-25
Frequenza di utilizzo: 3
Qualità:

Riferimento: IATE

Francese

carraghénine: glucide naturel extrait d’algues rouges. la carraghénine est utilisée comme gélifiant, épaississant ou stabilisant (e407) et entre dans la composition des desserts, des sauces et des viandes transformées.

Inglese

carrageenan is a naturally occurring carbohydrate that is extracted from red seaweed. it is used as a gelling, thickening or stabilising food additive (e407) and can be found in desserts, sauces and processed meat.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Francese

propriété gélifiante

Inglese

gelling property

Ultimo aggiornamento 2014-11-14
Frequenza di utilizzo: 5
Qualità:

Riferimento: IATE

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