Da traduttori professionisti, imprese, pagine web e archivi di traduzione disponibili gratuitamente al pubblico.
malzmehl ist in wasser geweichtes getreide (meistens gerste), das man erst im keller keimen und anschliessend auf einem speicher trocknen lässt.
malt flour = grain (usually barley) steeped in water, left to germinate in the cellar, then allowed to dry out in the loft.
die gesamte masse des teiges (p) notieren, die sich aus der summe der massen des mehles, der zucker-salz-ascorbinsäure-lösung plus wasser, der hefesuspension und des malzmehles zusammensetzt.
note the total mass of the dough (p), which is the sum of the masses of flour, sugar-salt-ascorbic acid solution plus water, yeast suspension and malt flour.