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striploin
faux-filet
Last Update: 2016-12-01
Usage Frequency: 6
Quality:
striploin 0050
fauxfilet 0050
Last Update: 2016-09-30
Usage Frequency: 2
Quality:
intervention striploin
faux-filet d'intervention
Last Update: 2014-11-21
Usage Frequency: 6
Quality:
striploin 2140 ( 3 ribs)
faux-filet 2140 (3 côtes)
Last Update: 2016-11-30
Usage Frequency: 1
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striploin (3 ribs)/ tenderloin
faux-filet (3 côtes)/filet
Last Update: 2016-12-01
Usage Frequency: 2
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intervention striploin (code int 17)
faux-filet d'intervention (code int 17)
Last Update: 2014-11-21
Usage Frequency: 4
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unece source no. 2140 striploin
source cee-onu: code 2140 − faux-filet
Last Update: 2016-12-01
Usage Frequency: 2
Quality:
striploin / tenderloin forequarter primals
macreuse/jumeau à bifteck
Last Update: 2016-09-30
Usage Frequency: 1
Quality:
for a medium striploin ensure the
pour un contrefilet de taille moyenne,
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
Quality:
the striploin, a cut from the short loin,
le contre-filet, coupé à partir de la
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
Quality:
striploin 1,4 inderlaar oberschalen tende de
striploin 1,4 inderlaar oberschalen tende de
Last Update: 2014-11-21
Usage Frequency: 1
Quality:
cook for 5 to 7 min per side only turning the striploin, one time .
faites cuire chaque côté pendant 5 à 7 minutes, et ne retournez le contrefilet qu’une seule fois.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
Quality:
from a tender striploin to a juicy inside round we have it all.
que vous recherchiez un tendre contrefilet ou un juteux bifteck d’intérieur de ronde, nous avons tout pour le plus grand plaisir en bouche.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
Quality:
[picture muscle striploin a.& b/tenderloin a.& b]
[illustration muscle faux-filet a.& b/filet a.& b]
Last Update: 2016-12-01
Usage Frequency: 2
Quality:
Warning: Contains invisible HTML formatting
before cooking a striploin, baste your beef with some olive oil and add salt and pepper.
avant de faire cuire un contrefilet, badigeonnez-le d’un peu d’huile d’olive et assaisonnez-le de sel et de poivre.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
Quality:
the striploin, a cut from the short loin, is tender, packed with flavour and very lean.
le contre-filet, coupé à partir de la longe courte, est très tendre, savoureux et sans matière grasse.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
Quality:
striploin is prepared from a hindquarter by a cut at the lumbo sacral junction to the ventral portion of the flank.
le faux-filet est préparé à partir d'un quartier arrière par une coupe opérée à la jonction lombosacrée jusqu'à la partie ventrale du caparaçon.
Last Update: 2016-12-01
Usage Frequency: 2
Quality:
the markings shall be applied to the striploin at the level of the fourth lumbar vertebra on hindquarters and approximately 10 to 30 cm from the cut edge of the sternum on forequarters.
les marques sont apposées sur les quartiers arrière au niveau du faux filet à la hauteur de la quatrième vertèbre lombaire et sur les quartiers avant au niveau du gros bout de la poitrine, de 10 à 30 centimètres environ de la fente du sternum.
cutting and boning: this cut must be separated from the striploin by a straight cut between the 11th and 10th ribs and must include the 6th to 10th ribs inclusive.
découpe et désossage: ce morceau est séparé du faux-filet par une coupe droite entre la onzième et la dixième côte et doit comprendre un ensemble de cinq côtes compris entre la sixième et la dixième côte incluse.
cutting and boning: this cut must be separated from the striploin by a straight cut between the eleventh and tenth ribs and must include the sixth to tenth ribs inclusive.
découpe et désossage: ce morceau est séparé du faux-filet par une coupe droite entre la onzième et la dixième côte et doit comprendre un ensemble de cinq côtes compris entre la sixième et la dixième côte incluse.