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regelmæssige undersøgelser ud fra kriteriet er under normale omstændigheder ikke hensigtsmæssigt for følgende spiseklare fødevarer:spiseklare fødevarer, der har gennemgået varmebehandling eller anden forarbejdning, der eliminerer listeria monocytogenes, og hvor rekontaminering efter behandlingen ikke er mulig, f.eks. produkter, der er varmebehandlet i den endelige emballagefriske, ikke snittede og uforarbejdede frugter og grøntsager, undtagen spirerbrød, kiks og lignende produktervand på flaske eller i anden emballage, læskedrikke, øl, cider, vin, spiritus og lignende produktersukker, honning og konfekture, herunder kakao og chokoladeprodukterlevende toskallede bløddyr.

Englisch

regular testing against the criterion is not useful in normal circumstances for the following ready-to-eat foods:those which have received heat treatment or other processing effective to eliminate l. monocytogenes, when recontamination is not possible after this treatment (e.g. products heat treated in their final package),fresh, uncut and unprocessed vegetables and fruits, excluding sprouted seeds,bread, biscuits and similar products,bottled or packed waters, soft drinks, beer, cider, wine, spirits and similar products,sugar, honey and confectionery, including cocoa and chocolate products,live bivalve molluscs.

Letzte Aktualisierung: 2014-11-18
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