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eine hommage an seine heimat, an die bergwelt und die sennerinnen. damit erntet er überall in der welt staunende anerkennung.
a homage to his homeland, to the mountain world and the dairymaids. with it he earns astounding recognition all over the world.

schon am 24. juli bringen die sennerinnen diesen käse in den gemeindekeller von ferden, wo ihn die spendherren und ihre helferin empfang nehmen.
already on the 24th july this cheese is stored in the communal cellar in ferden where the people who have been honoured with this responsibility receive it with their assistants.

eines abends, während eines heftigen sturms, feierten die sennerinnen und senner gerade wieder einmal mit musik und tanz. da klopfte es an der tür und ein kleiner, alter mann bat um unterkunft.
one night, a storm broke out when the staff was celebrating a wild party. from the area of today′s dienten, a tiny old man climbed up the cliffs and asked the inhabitants of the alm for shelter.