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lebensmittelhülle auf basis von cellulose mit vernetzten eiweissverbindungen.
food casings based on cellulose containing cross-linked protein compounds.

der sander ka-wt 350 arbeitet nach dem prinzip des gegenstromabschäumers. feine luftblasen steigen gegen den nach unten gerichteten wasserstrom nach oben zum schaumsieb. auf diese weise können schmutzpartikel und eiweißverbindungen optimal von den luftblasen erfasst werden. im wasser vorhandene einweißpartikel binden andere verunreinigungen und hängen sich an die luftblasen. sie steigen durch das schaumsieb und werden mit dem im schaumrohr wachsenden schaum in den schaumbecher abgeführt.
the sander ka-wt 350 is a counterflow skimmer. fine air-bubbles are rising upwards to the foam sieve against the downwards streaming water. this is the best way for the air bubbles to grasp ar dirt particles and protein compounds.