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degustationsnotiz: gianduia ist ein cremiger und angenehm süsser likör mit geringem alkoholgehalt.
degustation notes: gianduia is a creamy and pleasantly sweet liquor with a low alcohol content.

von den übrigen Änderungen können Änderungsvorschlag 14 über die verwendung von zusatzstoffen sowie die Änderungsanträge 19 und 20 über die definition von" gianduia"-schokolade übernommen werden.
of the other amendments, we can accept amendment no 14 on the use of additives and amendments nos 19 and 20 on the definition of 'gianduja ' chocolate.

die stabilisierung und die rechtliche hinterlegung des namens «gianduia» erfolgten im jahre 1867 und seitdem bewahrt der gianduiotto die gleiche form und die gleiche größe der originalpraline.
the establishment and legal registration of the name 'gianduia' took place in 1867 and, since then, the 'gianduiotto' has kept the same shape and size of the original chocolate.

ende des achtzehnten jahrhundert entsteht in genua durch die hand der zwei puppenspieler sales und bellone die figur gerolamo; später ziehen die beiden meister nach caglianetto in der region piemont um, wo ihre figur den namen gianduia erhält.
at the end of the 1700s, gerolamo was born in genoa, thanks to two puppeteers named sales and bellone who later moved to caglianetto, in piedmont, where their character changed his name to gianduia.

die turinischen maestri cioccolatieri ("schokoladenmeister") hatten den verdienst, eine teigmasse ausgearbeitet zu haben, bei der zu dem aus Übersee stammenden kakao die besten piemontesischen haselnüsse gemischt wurden. diese mischung sollte berühmt werden, auch wenn, wie es so oft bei gastronomischen innovationen geschehen ist, die «idee» der nussschokolade gianduia einem zufall zu verdanken ist.
the master chocolate manufacturers of turin are owed the merit of refining a paste in which the cocoa coming from the other side of the atlantic was mixed with the excellent piedmontese hazelnuts; a mixture which was to become famous even though, as often happens with gastronomic innovations, the «idea» of 'gianduia' was due more to a chance happening.