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das beste schweinefleisch, für dessen produktion man das oberste teil des ausgebeinten schweinelendenstück gebraucht, von hand erzogen , ist mit natürlichen methoden verarbeitet, zu einem der exquisitesten kalabrischen wurstwaren werden, genau die süße capocollo , mit sharfe paprika chili, auch als " coppa " bekannt.
the best pork meat, the cut of pork used from the shoulder and neck, reared by hand, is processed with natural methods to become one of the most exquisite calabrian cold cut (salami), precisely the sweet capocollo , also known as "coppa " or "capicola" , here in hot and spicy version.
Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
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