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die küche im kolfuschgerhof ist ein kreativerlebnis für sich. italienische leichtigkeit, bodenständige ladinische kuchl und internationale würzigkeiten - abwechslung steht bei uns an der tagesordnung: begrüßungscocktail, frühstücksbuffet, mittagsrestaurant, aperitifs in der taverne oder im alten bauernhaus, wildmenüs, spanferkelgrillen auf der terrasse, romantisches, ladinische spezialitäten auf der col pradat hütte, ausgewählte tropfen aus unserem weinkeller sowie cocktails, zigarren, cognacs, brände und grappe an der bar machen jeden abend zum abgerundeten gaumenerlebnis.
the cuisine at the kolfuschgerhof hotel is a creative experience. the delicacy of the italian dishes, the typical ladin cuisine and the international flavours – each day we offer you a different menu: welcome cocktail, breakfast buffet, lunch at the restaurant, aperitifs in our rustic tavern or our old farmhouse, wild game menus, grilled pork served on the terrace and romantic ladin specialities at the col pradat lodge, all accompanied by fine wines from our cellar. to round off a special day, our bar serves cocktails, pick-me-ups, cognac, brandy and grappa every evening.