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ouzo–––– niger:
ouzo–––– rit:

spirituose mit anis (ausgenommen ouzo, pastis, anis);
—25 % _bar_ puuviljadest valmistatud alkohoolsed joogid _bar_

3. eine spirituose mit anis darf als ouzo bezeichnet werden, wenn sie
3) nimetusega "ouzo" tähistatud aniisimaitseline piiritusjook peab olema valmistatud:

ouzo, in behältnissen mit einem inhalt von 2 l oder weniger
ouzo, nõudes mahuga kuni 2 liitrit

ouzo muß farblos sein und darf einen zuckergehalt von bis zu 50 gramm pro liter haben.
ouzo peab olema värvitu ja selle suhkrusisaldus ühe liitri kohta peab olema 50 grammi või vähem;

jägertee, kümmel, ouzo, pastis, rum, wodka, whisky und slibowitz;
brändi, puuviljadest valmistatud kange alkohoolne jook (kirsch), genever,

- durch zusammenstellung von alkoholen gewonnen wird, die durch destillation oder einmaischen unter zusatz von anis- und/gegebenenfalls fenchelsamen, des mastix eines auf der insel chios beheimateten mastixbaums (pista- cia lentiscus chia oder latifolia) und von anderen würzenden samen, pflanzen und früchten aromatisiert werden, wobei der durch destillation aromatisierte alkohol mindestens 20 % des alkoholgehalts des ouzo ausmachen muß.
- selliste alkoholide segamisel, mida on maitsestatud destilleerimisel või leotamisel kasutatud aniisi- või apteegitilli seemnetega, chiosi saarelt pärineva mastikspistaatsiaga (pistacia lentiscus chia või latifolia) või teiste aromaatsete seemnete, taimede ja viljadega; destilleerimise teel maitsestatud alkoholi sisaldus mahuprotsentides peab olema vähemalt 20 % ouzo alkoholisisaldusest.