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fleischigkeit des schlachtkörpers
konformazzjoni tal-karkassa

-andererseits dem gewicht des schlachtkörpers.
-il-piż tal-karkassa.

Ŷ der geschätzte muskelfleischanteil des schlachtkörpers,
Ŷ il-perċentwali stmat ta’ laħam dgħif fil-karkassa,

-das gewicht des schlachtkörpers nach abkühlung oder
-il-piż tal-karkassa wara tkessieħ, jew

des warmen schlachtkörpers mit zunge, nieren und flomen
piż tal-karkassa sħuna bl-ilsien, il-kliewi u x-xaħam tal-kliewi

-der umrechnung des warmgewichts in das kaltgewicht des schlachtkörpers und
-il-konverżjoni tal-piż tal-karkassa sħuna għall-piż tal-karkassa kiesħa, u

dicke der fettschicht auf der außenseite des schlachtkörpers und in der brusthöhle
ammont ta’ xaħam fuq barra tal-karkassa u fil-kavità toraċika

unbeschadet des unterabsatzes 1 kann der schlachtkörper mit angabe des gewichts des schlachtkörpers sowie anderen als zweckmässig erachteten angaben gekennzeichnet werden.
mingħajr preġudizzju għall-ewwel subparagrafu, id-dettalji tal-piż tal-karkassa u kull dettal ieħor ikkunsidrat approprjat jistgħu jiġu mmarkati fuq il-karkassa.

-das gewicht des warmen schlachtkörpers, das nach der schlachtung so schnell wie möglich festgestellt wird, abzueglich 2 v. h.
-il-piż sħun tal-karkassa meħud kemm jista jkun malajr wara l-qatla, imnaqqas 2%.

der schlachtkörper wird möglichst bald nach der schlachtung, spätestens aber 45 minuten nach dem stechen des schweins gewogen. das gewicht des abgekühlten schlachtkörpers wird mit hilfe eines umrechnungsköffizienten aus diesem ergebnis ermittelt.
il-karkassa għandha tintiżen malajr kemm jista'jkun wara l-qtil u mhux aktar minn 45 minuta wara li twaħħal il-majjal. il-piż tal-karkassa kiesħa għandu jiġi kkalkulat bl-applikazzjoni ta'koeffiċjent ta'konverżjoni għar-riżultat miksub.

(2) als gewicht wird das um den kühlungsbedingten gewichtsverlust bereinigte gewicht des warmen schlachtkörpers zugrunde gelegt. die mitgliedstaaten teilen der kommission die verwendeten berichtigungsköffizienten mit.
2. il-piż li għandu jiġi ikkonsidrat huwa l-piż tal-karkass meta jkun sħun ikkoreġut sabiex jittieħed ukoll in konsiderazzjoni in-nuqqas fit-toqol meta jiksaħ. l-istati membri għandhom jinformaw lill-kummissjoni bill fatturi korrettivi li ntużaw.

"die kennzeichnung erfolgt durch stempelaufdruck auf der aussenseite des schlachtkörpers mit unverwischbarer, ungiftiger tinte nach einem von den zuständigen einzelstaatlichen behörden zugelassenen verfahren; buchstaben und ziffern müssen minedestens 2 cm hoch sein";
"dan il-għoti tal-marki għandu jitwettaq billi jiġu ttimbrati fuq il-wiċċ ta'barra tal-karkassa bl-użu ta'linka li ma titħassarx u li mhix tossika wara li jiġi segwit metodu approvat mill-awtoritajiet kompetenti nazzjonali; l-ittri u ċ-ċifri ma għandhomx ikunu anqas minn żewġ ċentimetri għolja.";

oder [es besteht aus [knochenlosem fleisch] [und] [hackfleisch/faschiertem] (1), ausschließlich hergestellt aus entbeintem fleisch außer innereien, das von schlachtkörpern stammt, aus denen die wichtigsten zugänglichen lymphknoten entfernt und die vor dem entbeinen mindestens 24 stunden lang bei mehr als +2 °c gereift wurden, und
jew [fih [laħam dissussat] [u] [laħam ikkapuljat] (1), miksub biss minn laħam dissussat għajr il-ġewwieni li nkiseb minn karkassi li tneħħewlhom il-glandoli linfatiċi aċċessibbli ewlenin, u li għaddew minn maturazzjoni f’temperatura ta’ aktar minn +2°c għal mill-inqas 24 siegħa qabel ma tneħħa l-għadam, u