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die lebensmittelunternehmer haben
los operadores de empresa alimentaria:

eigenkontrollen durch lebensmittelunternehmer
controles de los propios operadores de empresa alimentaria

dem lebensmittelunternehmer des fleischbetriebs;
al explotador de empresa alimentaria del establecimiento cárnico;

die lebensmittelunternehmer müssen insbesondere
en particular, los operadores de empresa alimentaria deberán:

die lebensmittelunternehmer müssen sicherstellen, dass
los operadores de empresa alimentaria deberán garantizar que:

lebensmittelunternehmer, die kammmuscheln bearbeiten, müssen
los operadores de empresa alimentaria que manipulen pectínidos deberán:

artikel 16 berichterstattung durch die lebensmittelunternehmer
artículo 16 informes que deben presentar los operadores de empresas alimentarias

die lebensmittelunternehmer sind für die lebensmittelhygiene verantwortlich.
las empresas alimentarias son responsables de la higiene alimentaria.

insbesondere müssen lebensmittelunternehmer folgendes sicherstellen:
a tal efecto, los operadores de empresa alimentaria deberán garantizar, en particular, lo siguiente:

sie hat dabei gegebenenfalls mit dem lebensmittelunternehmer zusammenzuarbeiten.
podrá hacerlo, si procede, en cooperación con el operador de empresa alimentaria.

lebensmittelunternehmer treffen gegebenenfalls folgende spezifischen hygienemaßnahmen:
los operadores de empresa alimentaria adoptarán, en la medida en que proceda, las siguientes medidas de higiene específicas:

die durchführung von programmen für lebensmittelsicherheit durch die lebensmittelunternehmer,
la aplicación de programas de seguridad alimentaria por parte de los agentes económicos del sector alimentario,

die lebensmittelunternehmer können bei der durchführung dieser untersuchungen zusammenarbeiten.
las empresas alimentarias podrán colaborar en la realización de dichos estudios.

bereitstellung von orientierungshilfen oder informationen für futtermittel- und lebensmittelunternehmer;
orientación o información a los explotadores de empresas de alimentos y piensos;

zu diesem zweck müssen die lebensmittelunternehmer insbesondere folgendes sicherstellen:
a tal efecto, los operadores de empresa alimentaria deberán garantizar, en particular, lo siguiente:

die lebensmittelunternehmer können diese leitlinien jedoch auf freiwilliger basis berücksichtigen.
no obstante, los operadores de empresa alimentaria podrán utilizar estas guías con carácter voluntario.

viele lebensmittelunternehmer haben sich entschieden, keine gv-lebensmittel anzubieten.
muchos explotadores de empresas alimentarias han tomado la decisión de no vender alimentos modificados genéticamente.

diese verordnung enthält allgemeine lebensmittelhygienevorschriften für lebensmittelunternehmer unter besonderer berücksichtigung folgender grundsätze:
el presente reglamento establece normas generales destinadas a los operadores de empresa alimentaria en materia de higiene de los productos alimenticios, teniendo particularmente en cuenta los principios siguientes:

allgemeine hygienevorschriften fÜr alle lebensmittelunternehmer (ausgenommen unternehmen, fÜr die anhang i gilt)
requisitos higiÉnicos generales aplicables a todos los operadores de empresa alimentaria (excepto si es de aplicaciÓn el anexo i)

lebensmittelunternehmer, die lebende muscheln reinigen, müssen sicherstellen, dass folgende vorschriften erfüllt werden:
los operadores de empresa alimentaria que depuren moluscos bivalvos vivos deberán garantizar que se cumplen los siguientes requisitos: