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dmdc

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dmdc; dimethyl pyrocarbonate

Bulgarisch

dmdc; диметил пирокарбонат

Letzte Aktualisierung: 2014-11-21
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Englisch

addition of dimethyldicarbonate (dmdc) to wine;

Bulgarisch

добавянето на диметил дикарбонат (dmdc) към виното;

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addition of dimethyldicarbonate (dmdc) to wine for microbiological stabilisation

Bulgarisch

Добавяне на диметил дикарбонат (dmdc) във виното за гарантиране на микробиологичната му стабилизация

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in 2001, the scf was requested to investigate the safety of use of dmdc in wine.

Bulgarisch

През 2001 г. от НКХ бе поискано да проучи въпроса за безопасната употреба на dmdc във вино.

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moreover, the use of dmdc could contribute to the reduction of the sulphur dioxide exposure.

Bulgarisch

Освен това използването на dmdc би могло да способства за намаляване на въздействието на серен диоксид.

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the authorisation of this additive was decided on the basis of a positive opinion issued by the scf in 1990 and confirmed in 1996. the scf was unable to set an adi, as dmdc rapidly decomposes into carbon dioxide and methanol.

Bulgarisch

Решението за разрешаване на тази добавка бе взето въз основа на положителното становище, предоставено от НКХ през 1990 г. и потвърдено през 1996 г. НКХ не бе в състояние да определи ДДП, тъй като dmdc се разгражда бързо във въглероден диоксид и метанол.

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at that time the scf considered that the formation of methanol and other reaction products, such as methylcarbamate resulting from the use of dmdc for the treatment of alcoholic beverages and wine is similar to that formed in non-alcoholic beverages, and even a heavy consumption of wine would not pose any hazard from methanol and methylcarbamate.

Bulgarisch

В този момент НКХ прецени, че образуването на метанол и други продукти на реакцията, като метилкарбамат, получен вследствие на употребата на dmdc за обработка на алкохолни напитки и вино, е сходно на образуването им в безалкохолните напитки и че дори високата консумация на вино не би представлявала риск във връзка с приема на метанол и метилкарбамат.

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