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caster sugar
grießzucker

100 g caster sugar
100 g zucker

200 grams caster sugar
200 g zucker,

125 grams caster sugar, 3 eggs,
3 frische eier,

caster sugar is especially fine sugar that can be sprea...
besonders feiner und rieselfreudiger zucker, der direkt...

in a bowl, mix sugar and eggs until the mixture whitens. add caster sugar.
in einer schüssel den zucker mit den eiern gut verrühren, bis die mischung sich weiß verfärbt.

for the meringue: beat the egg whites into stiff peaks then gradually add the caster sugar.
für den baiser-belag: das eiweiß steif schlagen und nach und nach den puderzucker hinzugeben.

next add the egg yolk and the cream and mix well. at the end add the caster sugar and beat well with a whisk.
anschließend das eigelb und die sahne hinzufügen und gut durchrühren. zum schluss den feinen zucker zur masse geben und gut mit dem schneebesen verrühren.

add 200 ml of the coconut milk, the caster sugar, salt, vanilla sugar and lime juice, and stir until dissolved.
200 ml kokosnussmilch, zucker, salz, vanillezucker und den saft der limette unter rühren in dem wasser auflösen.

meanwhile, beat the cream cheese, mascarpone, caster sugar and cornflour until well mixed and the sugar has dissolved (it helps if the ingredients are at room temperature).
in der zwischenzeit frischkäse, mascarpone, zucker und mondamin verschlagen bis der zucker aufgelöst ist (geht leichter, wenn alle zutaten zimmertemperatur haben).

200 g sugar, 200 g chocolate (preferably black chocolate), 50 gr roasted and roughly ground almonds, caster sugar as required, a small portion of hot milk or water
200 g zucker; 200 g schokolade (am besten schwarze schokolade); 50 g gemahlene mandeln; weißer zucker (nicht zu fein), um die trüffel darin zu wälzen; etwas wasser oder heiße milch

leaven : 1/4 liters of milk, 35 g yeast, a little sugar dough ( 3 frgál ) : 500g flour, 3 egg yolks 75g caster sugar, a pinch of salt, 125 g butter
sauerteig : 1/4 liter milch, 35 g hefe, etwas zucker teig (3 frgál ) : 500 g mehl, 3 eigelb 75 g zucker, eine prise salz, 125 g butter

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