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honey
honig

honey;
über honig

"honey"
"dangerous" at the apollo theater

with wild, raw honey, these milk-free chagachunks are healthy beyond belief.
mit wilde, roh-honig sind diese milch-freie chagachunks unglaublich gesund.

boerenkaas with clover honey, made from raw cow's milk.
boerenkaas mit klee honig, aus rohen kuhmilch hergestellt.

recipe: finely dice a raw onion, place in a cup, mix with honey and cover.
zubereitung: eine rohe zwiebel fein würfeeln, in tasse geben, mit honig vermischen und zudecken.

frutarian: diet consisting of raw or dried fruits, nuts, seeds, vegetable oil and sometimes honey.
frutarier: die diät besteht aus rohen oder getrockneten früchten, nüssen, samen, pflanzlichem Öl und manchmal honig

sesame * 53%, maltose syrup * (of maize starch), raw cane sugar *, honey * 5%.
sesam * 53%, maltosesirup * (aus maisstärke), rohrzucker *, honig * 5%.

this method is nowadays only practiced by very few beekeers; in germany and europe mainly beekeepers of the centre for ecological apiculture practice production of this specialty. useful for raw honey production. more info...
diese methode wird heute nur noch von sehr wenigen imkern angewandt; in deutschland wird diese methode hauptsächlich vom zentrum für wesensgemäße bienenhaltung und den angeschlossenen zertifizierten partner-imkereien praktiziert.

6. regarding presshoney the combs are being pressed or the honey is harvested by heating the combs up to 45°c. this method is rarely used nowadays and not useful for raw honey production / natural apitherapy.
beim presshonig werden die waben gepresst oder der honig wird durch erwärmung auf höchstens 45 grad celsius gewonnen.

natural airborne yeasts cannot become active in it because the moisture content is too low. natural, raw honey varies from 14% to 18% moisture content. as long as the moisture content remains under 18%, virtually no organism can successfully multiply to significant amounts in honey, though, importantly, enough bacteria survive to make honey dangerous for infants (especially clostridium botulinum).
natürliche hefebakterien können darin nicht aktiv werden, da der flüssigkeitsgehalt zu niedrig ist. natürlicher, unbehandelter honig hat einen flüssigkeitsgehalt von 14 – 18 %. solange der flüssigkeitsgehalt unter 18 % liegt, kann sich darin praktisch kein organismus nennenswert vermehren, wobei zu betonen ist, dass bestimmte bakterien (vor allem clostridium botulinum) überleben, die honig für kleinkinder gefährlich machen.