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every part of the duck can be eaten: duck breast, duck confit, stuffed neck of duck, black pudding, rillettes and duck pie are the house specialities.
doch von der ente ist nicht nur die leber gut: brustfilet, keulenkonfit, gefüllter hals, blutwurst, rillettes (wurstaufstrich) und tourte (pastete) sind die spezialitäten des hauses. in einem geschäft auf dem bauernhof sind all diese produkte erhältlich.
at the aperitif is an indispensable cracker. the italian handmade crackers are super crunchy and make you feel like they are just cooked. serve with cheese, pate, rillettes, fish, tapenades or just so.
an der aperitif ist ein unverzichtbares cracker. die italienische handgefertigte cracker sind super knackig und fühlen sie sich wie sie gerade gekocht werden. servieren mit käse, pastete, schmalzfleisch, fisch, tapenades oder einfach nur so.
