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there are many local doc wines to wash down these delicious dishes, such as the dolcetto delle langhe monregalesi and wines from the colline saluzzesi (hills), notable amongst which are the quagliano and pelaverga.
darüber hinaus begleiten diese gaumenfreuden die doc weine aus der gegend um cuneo, wie zum beispiel der dolcetto aus den langhe monregalesi und die weine aus den hügeln um saluzzo, wie der quagliano und der pelaverga.
