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curd
quark

bean curd
tofu

curd-mill
bruchmuehle

curd (1)
curd (1)

fruit curd
lemon curd

curd 32,4
quark/topfen 32,4

process for preparing sour milk, curd and yoghurt products
vorrichtung zur herstellung von sauermilch-, dickmilch- und joghurtprodukten

method and apparatus for improved continuous separation of sour milk into whey and curd.
verfahren und einrichtung zur verbesserten kontinuierlichen trennung eines zustroms gesäuerter milch in einen käsebruchstrom und einen molkestrom.

puree raspberries with cream, honey and sugar. stir in curd and sour cream and season with lemonjuice and salt.
himbeeren mit sahne, honig und zucker pürieren, saure sahne und quark unterrühren und mit zitronensaft und salz abschmecken.

beat the butter, icing sugar, vanilla sugar, lemon rind and egg yolks until creamy. add the curd cheese and sour cream.
butter mit staubzucker, vanillezucker, zitronenschale und eidottern cremig rühren. topfen sowie sauerrahm dazugeben.

fermentative curds
gaerungssauermilch