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bartending is a psychological game…
bartending è un gioco psicologico …

what are some dirty little secrets of bartending?
quali sono alcuni piccoli segreti sporchi di bartending?

new answer to “”what are some dirty little secrets of bartending?””
nuova risposta alla domanda “”quali sono alcuni piccoli segreti sporchi di bartending?””

when i started my bartending career, everyone was looking to new york for trends.
quando ho iniziato la mia carriera nei bar tutti si ispiravano a new york per trovare nuove tendenze.

a jigger is a bartending tool used to measure liquor which is then poured into a cocktail shaker.
il jigger è uno strumento che usano i barman per misurare il liquore che devono versare nello shaker.

a jigger is a bartending tool used to measure liquor, which is typically then poured into a cocktail shaker.
un jigger è un utensile che usano i birmani per poter misurare il liquore che devono versare nello shaker.

a few changes in my life occurred in the meantime; in 1993, a certain elisa had come into my life – and my home - and seeing as she was both working and studying, i could hardly be a kept husband, so i became a jack of all trades, driving a bus for disabled people, bartending, being an instructor for outdoor activities, all the while seeking the right career path to follow. perhaps i sought too enthusiastically, for i found more than one: in 1996, i both founded proeco, a game and wildlife management office with three friends, and the molinello agriturismo. at proeco i dealt with all aspects of game and wildlife management, from those regarding hunting (game censuses, damage prevention, zoning, game hunting areas) to those inherent to conservation (plans for park and nature reserve management) and lastly nature tourism, after having earned the qualification of nature tour guide in 1999.
nel frattempo dal 93 c’erano stati un po’ di cambiamenti, nella mia vita (e nella mia casa!) era entrata una certa elisa, e visto che lei lavorava e studiava e non potevo fare certo il mantenuto iniziai a fare un po’ di tutto, autista di pulmino per disabili, barista, istruttore outdoor in attesa di trovare la mia strada. forse perché cercai troppo ma di strade ne trovai un paio e nel 1996 ho sia fondato, con altri 3 colleghi, lo studio professionale proeco gestione fauna ambiente e territorio che il molinello. in proeco mi sono occupato di gestione faunistica a 360°, sia quella che riguarda il mondo venatorio (censimenti, prevenzione danni, zonazioni, vocazioni faunistiche) che quella più inerente alla conservazione (piani di gestione di parchi e riserve naturali) e ultimamente dopo la qualifica di guida ambientale presa nel 1999 anche di turismo naturalistico