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wet the frise with a bit of water, season with extra virgin olive oil, salt, tomato and oregano.
bagnare le frise con un pò d'acqua, condire con olio extra vergine di oliva, sale pomodorino e origano.

the tomato and oregano cod is a light and tasty second course, the ideal dish, even for young children.
il merluzzo con pomodoro e origano è un secondo piatto leggero e gustoso, ideale da preparare anche per i più piccoli.

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il merluzzo con pomodoro e origano è un secondo piatto leggero e gustoso, ideale da preparare anche per i più piccoli, ricetta merluzzo con pomodoro e origano, passata di pomodoro

the greek salad (horiatiki) consists in wedges of tomatoes, cucumbers, green peppers, onions, black olives and feta cheese all dressed with olive oil and oregano.
l’insalata greca (horiatiki) è composta da fette di pomodoro, cetriolo, peperoni verdi, cipolla, olive nere e formaggio feta condito con olio e origano.

the most famous one is called tiropita, a sort of puff pastry filled with feta cheese, but are delicious also other pitas filled with spinach, ham and cheese or minced meat.
la più comune è il tyropita una sfoglia servita calda ripiena di feta, ma si possono trovare anche focacce ripiene di spinaci, prosciutto, formaggio, carne o con la combinazione di più ingredienti.

not to mention the kitchen, ms. lella has lavished even for the three of us by offering a menu perfectly accurate in every particular.: bruschetta with tomato and white, and saffron farro salad, pici with garlic and wild boar. all accompanied by an excellent wine from their own production as all the other products.
per non parlare poi della cucina, la signora lella si è prodigata anche solo per noi tre offrendoci un menu perfettamente curato in ogni particolare.: bruschette con pomodoro e bianche, insalata di farro e zafferano, pici all'aglione e cinghiale. il tutto accompagnato da un ottimo vino di loro produzione come del resto tutti gli altri prodotti.