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as far as chaptalisation is concerned, i feel that we should not waste our energy on this issue.
per quanto riguarda lo zuccheraggio, ritengo che non dovremmo sprecare le nostre energie su questo argomento.
most did not see the immediate need and did not wish the solution to be adopted as compensation for the abolition of chaptalisation.
la maggior parte non vi trova un interesse immediato e non desidera adottare tale soluzione come compensazione all'abolizione dello zuccheraggio.
chaptalisation: this will continue to be permitted, although maximum levels of enrichment with either sugar or must will be reduced.
zuccheraggio: questa pratica continuerà a essere autorizzata, ma verrà imposta una riduzione dei livelli massimi di arricchimento con zucchero o mosto.
when you speak of enrichment with grape must or sugar and say that there must be a shift in the balance between these two methods, that is fine by us, because it basically means that chaptalisation will remain legal.
quando lei parla di arricchimento con il mosto d'uva o lo zucchero e dice che ci deve essere uno spostamento nell'equilibrio tra questi due metodi, ne conveniamo, poiché in effetti significa che lo zuccheraggio rimarrà lecito.
the addition of sugar for enrichment – chaptalisation – would be banned, and aid for musts used for enrichment would be abolished in order to bring oenological practices into line with those approved by the oiv.
sarà vietato lo zuccheraggio e soppresso l'aiuto relativo ai mosti destinati all'arricchimento dei vini, al fine di rendere le pratiche enologiche conformi a quelle approvate dall'organizzazione internazionale della vigna e del vino (oiv).
the winemakers are not to the commission's liking, so it wants to grub up, throw away the grapes, ban chaptalisation and curb production, in the same way as the milk or wheat shortages were brought about.
i vinificatori non piacciono alla commissione che quindi vuole procedere all'estirpazione, gettando via le uve, vuole vietare lo zuccheraggio e limitare la produzione, come era stato fatto per provocare una carenza di latte o di grano.
it is, in fact, vitally important that we should maintain the wine-making traditions of chaptalisation that are carried on in many regions of europe, including burgundy and franche comté - which i happen to represent.
in effetti, è di vitale importanza mantenere le tradizioni vinicoledizuccheraggioesistenti in molte regionid'europa, fra cuiborgogna e franca contea, che io rappresento.
