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1 u is the amount of enzyme which liberates 0,1 micromoles of glucose from oat spelt xylan per minute at ph 5,0 and 40 °c.
1 u è il quantitativo di enzima che libera 0,1 microgrammi-molecole di glucosio a partire da xilano di avena e di farro, al minuto, con ph 5,0 e a 40°c.
1 iu is the amount of enzyme which liberates 1 micromole of reducing sugars (xylose equivalents) from birchwood xylan per minute at ph 4,5 and 30 °c.
1 iu è il quantitativo di enzima che libera 1 microgrammo-molecola di zuccheri riduttori (equivalenti xilosio), a partire da xilano di betulla, al minuto, con ph 4,5 e a 30 °c.
colorimetric method based on reaction of dinitrosalicylic acid on reducing sugar produced by action of endo-1,4-beta-xylanase on a xylan containing substrate;
metodo colorimetrico basato sulla reazione dell’acido dinitrosalicilico sugli zuccheri riduttori prodotti dall’azione dell’endo-1,4-beta-xilanasi sul substrato contenente xilano;