Sie suchten nach: kuivasuolattu (Finnisch - Englisch)

kuivasuolattu
salted dry

kuivasuolattu 10–15 vuorokauden ajan, mitä seuraa 30–45 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja vähintään kaksi kuukautta kestävä kypsytysaika.
dry cured for 10 to 15 days followed by a 30 to 45 day stabilisation period and a maturation period of at least 2 months.

kuivasuolattu kolmen vuorokauden ajan + 1 vuorokausi/kg, mitä seuraa yhden viikon pituinen jälkisuolausaika ja 45 vuorokauden–18 kuukauden pituinen kypsytysaika.
dry cured for 3 days + 1 day/kg followed by a 1 week post-salting period and an ageing/ripening period of 45 days to 18 months.

ainoastaan suolattu gadidae-heimon kala, joka on esisuolattu ruiskuttamalla siihen suolavettä ja/tai upposuolauksella vähintään 18-prosenttisessa suolaliuoksessa ja usein vielä kuivasuolattu.
only salted fish of the gadidae family that have been pre-salted by injecting and/or brine salting with an at least 18 % salt solution and often followed by dry salting

perinteiset kuivasuolatut lihatuotteet (2):
traditional dry cured meat products (2):