Sie suchten nach: proteiinisuhdetta (Finnisch - Englisch)

lisätyn veden pitoisuus määritellään graafisesta esityksestä, jossa luuttoman, nahattoman kananrinnan vesi/proteiinisuhdetta verrataan vieraan veden pitoisuuteen (kuvio 1).
the added water can be determined from a plot of water/protein ratio against extraneous water in boneless skinless chicken breast (figure 1).

jalostettua tuotetta, joka kuuluu cn-koodiin 02102090 ja joka on kuivattu tai savustettu niin, että tuoreen lihan väri ja koostumus on kokonaan hävinnyt ja jonka vesi/proteiinisuhde on enintään 3:2, pidetään kuitenkin b-luokan tuotteena.
however, a processed product falling within cn code 02102090 which has been dried or smoked so that the colour and consistency of the fresh meat has totally disappeared and with a water/protein ratio not exceeding 3:2 shall be considered to be a b-product.