Sie suchten nach: lämpötilavaatimuksista (Finnisch - Schwedisch)

lyhytaikaiset poikkeukset lämpötilavaatimuksista ovat kuitenkin mahdollisia elintarvikkeiden käsittelyssä käytännön seikkojen vuoksi niiden valmistuksen, kuljetuksen, varastoinnin, esillepanon ja tarjoilun aikana edellyttäen, että tästä ei aiheudu terveysriskiä.
begränsade perioder utan temperaturkontroller skall dock tillåtas av praktiska skäl vid beredning, transport, lagring, utbjudande till försäljning eller servering av livsmedel, förutsatt att detta inte medför en hälsorisk.

"sardegna"-oliiviöljyn erityispiirteet ja laatuominaisuudet ovat tiiviisti sidoksissa esimerkiksi juuri sardiniassa vallitseviin välimeren alueen maaperä-ja ilmasto-olosuhteisiin, jotka vastaavat täydellisesti oliivinviljelyn edellyttämiä lämpötilavaatimuksia. oliivipuu kasvaakin kaikkialla sardiniassa, ja sitä viljellään 95 prosentissa saaren kunnista. lajille suotuisa ympäristö on edesauttanut erilaisten kotoperäisten lajikkeiden syntymistä ja leviämistä. tutkimuksen perusteella on luetteloitu 18 sardinialaista oliivilajiketta, jotka muodostavat varsin huomattavan geneettisen luonnonperimän. sateet ajoittuvat kevääseen ja syksyyn, ja niiden välillä on pitkä kuiva kesäkausi. oliivinviljelyalueiden keskimääräinen sademäärä on 550—600 millimetriä vuodessa; vähäsateisinta on cagliarin alueella ja sateisinta bosan alueella. lämpötila vaihtelee vuodenajan mukaan, ja lämmin kesä ajoittuu samaan aikaan hedelmien painon ja niiden öljypitoisuuden kehittymisen kanssa.
oljans egenskaper och kvalitet har en stark koppling till den typiska medelhavsmiljön på sardinien, i fråga om klimat och markförhållanden. detta är precis vad olivträdet behöver. olivträden finns överallt på ön, och 95% av kommunerna är berörda av odlingen. den goda miljön har bidragit till att sprida och differentiera ett antal inhemska sorter. enligt en undersökning finns det 18 sardiska sorter, och dessa utgör ett mycket viktigt naturligt genetiskt arv. det regnar i första hand på hösten och våren, medan man under sommaren har långa perioder med torka. Årsnederbörden uppgår i genomsnitt till 550/600 mm, lägst i cagliari och högst i området kring bosa. temperaturen varierar med årstiderna, med de högsta värdena på sommaren då oliverna växer och mognar. den torra och heta sommaren påverkar i hög grad olivernas fruktbildningscykel. olivlundarna ligger främst i ett kuperat landskap.