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escalope de boeuf
beef cutlet

escalope de poulet crue
raw chicken breast

escalope de veau alla milanaise *
bread-coated beef steack

escalope de volaille aux cepes
poultry escalope

comment faire escalope de poisson
how to make fish cutlet

escalope de porc du gîte se divise en:
parts of leg is divided into:

escalope de porc de la tranche grasse (2162)
pork side (2000)

escalope de porc de la noix de jambon se divise en:
knuckle is divided into:

escalope de porc de la pointe de longe se divise en:
eye of round is divided into:

escalopes de veau
veal cutlets

changez la galette de bœuf pour un filet de poisson ou une escalope de poulet.
swap out the beef patty for a fish fillet or a chicken breast.

déposer une tranche de prosciutto, une tranche de mozzarella et une feuille de sauge sur une escalope de veau.
place a slice of prosciutto, a slice of mozzarella and a sage leaf onto a slice of veal scallopini.

<cmd bb06 escalopes de veau <cmd
<mdc bb06 veal, cutlets <mdc

présentation : poser le rectangle de mangue au milieu d’une assiette et disposer dessus une escalope de foie gras poêlé.
to serve: place a rectangle of mango in the center of a plate and arrange the pan fried foie gras on top.

les escalopes de poulet remplacent ici le veau.
in this variation, chicken breast cutlets replace the traditional veal cutlets.

1. mettez chaque escalope de veau entre deux feuilles de film alimentaire puis aplatissez-les en tapant dessus avec le fond dâ une casserole par exemple.
1. place each scaloppini between two sheets of plastic film then flatten them by using the bottom of a pan for example.

procédé selon l'une des revendications 1 à 5, dans lequel la viande est une escalope de poulet et/ou un filet de poulet.
the method according to any one of claims 1 to 5 wherein the meat is young chicken brisket fillet and/or young chicken inner fillet.

escalopes de poulet au jus de citron, persil et câpres.
chicken cutlets with lemon juice, parsley, and capers.

il appartient au producteur de s' assurer que son bifteck, son escalope de porc et son filet de poulet respectent les normes en vigueur et aux autorités de procéder au contrôle final.
the producer ensures that his beef steak, his pork steak and his fillet of chicken are in order and the government takes care of final control.

assaisonner les escalopes de sel et de poivre et les placer dans un plat à mariner.
season cutlets with salt and pepper and put in a dish to marinate.