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boeuf bourguignon
bife bourguignon

boeuf
bovino

boeuf commun
gado-bovino-comum

bourguignon-morvandiau
borgonhês

onglet de boeuf
onglet

boulettes de boeuf.
almôndegas de carne de vaca.

chalut boeuf de fond
rede de arrasto pelo fundo em parelha

chalut-boeuf de fond
rede de arrasto pelo fundo de parelha

bavette de boeuf grillée
grilled beef flank

steaks hachés de boeuf.
bife de carne picada.

graisse de rognon de boeuf
gordura de rim de vaca

sennes boeuf (2 bateaux)
rede envolvente-arrastante de parelha

pique-boeuf à bec jaune
sentinela-dos-rinocerontes

onglet de boeuf aux echalotes confites
bife de cabide com chalotas cristalizadas

chalut boeuf de fond (2 bateaux)
rede de arrasto pelo fundo de parelha

quelle est l' origine de ce boeuf?
qual a origem deste bovino?

la catégorie (boeuf, veau femelle, etc.),
categoria (boi, vitela, etc.);

la qualité du boeuf irlandais est très réputée.
a qualidade da carne de bovino irlandesa é geralmente reconhecida.

c) "boeuf", un bovin mâle castré;
c) "boi", um bovino macho castrado;

b) par boeuf éligible et tranche d'âge:
b) por cada boi elegível e por classe etária: