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sojaeiwitten
protéines de soja

ook werden intoleranties waargenomen geassocieerd met of veroorzaakt door melk­ en sojaeiwitten.
en outre, des observations d'intolérance associée aux protéines du lait et du soja, ou d'intolérance successive à ces protéines, ont été aussi rapportées.

tenslotte werd de vraag naar de minimumvereisten te stellen aan produkten samengesteld uit melk­en sojaeiwitten bediscussieerd.
la question de savoir quelles caractéristiques minimales devraient être exigées des préparations combinant des protéines de lait et de soja a enfin été discutée.

daarom is het comité van mening, dat de voorschriften inzake het minimum lactosegehalte in melkprodukten niet gelden voor produkten op basis van sojaeiwitten.
entraîne des lésions de la muqueuse intestinale24.

de doeltreffendheid van sterk verwerkte weiproteïnehydrolysaten of van een mengsel van sojaeiwitten en vleescollagenen is eveneens aangetoond bij kinderen die allergisch zijn voor koemelk'25
l'efficacité des hydrolysats de protéines du lactosérum, ou d'un mélange de protéines de soja et de collagène de boeuf, a également été démontrée chez des nourrissons allergiques au lait de vache'25·33', et on ne connaît que de rares cas de réactions anaphylactiques à ces hydrolysats très transformés'34·35'.

toevoeging van hoge percentages van bepaalde andere eiwitten dan melkeiwitten en met name sojaeiwitten kan, als deze samen met het mageremelkpoeder worden verwarmd, door coprecipitatie met de paracaseïne van melk te hoge resultaten opleveren.
l’addition d’un pourcentage important de certaines protéines non laitières, et notamment de celles de soja, pour autant qu’elles aient été chauffées avec le lait écrémé en poudre, entraîne des résultats trop élevés du fait de la coprécipitation de celles-ci avec la paracaséine du lait.

onder deze omstandigheden is het comité de mening toegedaan dat sojaprodukten mogelijk als koemelksubstituut beschouwd kunnen worden voor zuigelingen met een intolerantie voor koemelkeiwitten. er mag echter geen zinspeling gemaakt worden op de mogelijke beschermende rol van sojaeiwitten wat allergieën betreft.
dans ces conditions, le comité a estimé que les produits à base de soja pouvaient à la rigueur être considérés comme des substituts du lait de vache chez les enfants souffrant d'une intolérance à ces protéines, mais qu'aucune référence ne devrait être faite au rôle protecteur éventuel des préparations à base de soja vis à vis de l'allergie.

daarom is het comité van mening dat deze bepalingen eveneens moeten worden toegepast voor de produkten op basis van sojaeiwitten, maar dat de gehydrolyseerde zetmeelprodukten, zoals maïsstropen, moeten worden toegevoegd aan de lijst van toegelaten suikers in kindervoeding.
le comité a donc estimé que ces dispositions devraient être reprises pour les préparations à base de soja mais que les produits à base d'amidon hydrolyse, tels que les polymères de glucose, devraient être ajoutés à la liste des sucres autorisés pour les préparations pour nourrissons.

wanneer de eiwitopname ontoereikend is kan het gebruik van sojaeiwitten door het lichaam verbeterd worden met een l-methioninesupplement. wel dient vermeld te worden dat nadelige effekten waargenomen werden met methioninekwantiteiten, die een weinig hoger lagen dan de aanbevolen hoeveelheid.
en revanche, lorsque les apports protéiques sont inadéquats, l'utilisation des protéines de soja est améliorée par l'addition de l-méthionine, mais des effets indésirables sur l'utilisation des protéines peuvent être rencontrés avec des niveaux de supplementation en methionine qui ne dépassent pas de beaucoup les apports recommandés.

bewerkt sojaeiwit
protéine de soja texturée