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trichinellaonderzoek en aanbrengen van het gezondheidsmerk
examen visant à détecter la présence de trichinella et apposition de la marque de salubrité

zolang de uitslag van het trichinellaonderzoek nog niet bekend is, mogen de karkassen, op voorwaarde dat de exploitant van het levensmiddelenbedrijf volledige traceerbaarheid garandeert,
dans l'attente des résultats de l'examen visant à détecter la présence de trichinella et à condition que l'exploitant du secteur alimentaire puisse garantir une traçabilité absolue:

dierlijk afval en niet voor menselijke consumptie bestemde dierlijke bijproducten die geen dwarsgestreept spierweefsel bevatten, mogen de inrichting verlaten voordat de uitslag van het trichinellaonderzoek beschikbaar is.
les déchets animaux et les sous-produits animaux non destinés à la consommation humaine et ne contenant pas de muscle strié peuvent quitter les locaux avant que le résultat de l'examen visant à détecter la présence de trichinella soit connu.

evenmin mogen andere voor menselijke of dierlijke consumptie bestemde delen van een dier die dwarsgestreept spierweefsel bevatten, de inrichting verlaten voordat de uitslag van het trichinellaonderzoek negatief is gebleken.
de la même manière, les autres parties d'un animal destiné à la consommation humaine ou animale qui contiennent du tissu musculaire strié ne peuvent pas quitter les locaux avant que le résultat de l'examen visant à détecter la présence de trichinella soit connu et se soit révélé négatif.

indien het slachthuis beschikt over een door de bevoegde autoriteit erkende procedure om te voorkomen dat onderzochte delen van karkassen de inrichting verlaten voordat de uitslag van het trichinellaonderzoek negatief is gebleken, mag het in artikel 5, lid 2, van verordening (eg) nr. 854/2004 bedoelde gezondheidsmerk worden aangebracht voordat de uitslag van het trichinellaonderzoek beschikbaar is.
lorsqu'il existe, dans l'abattoir, une procédure visant à assurer qu'aucune partie des carcasses examinées ne quittera les locaux avant que le résultat de l'examen visant à détecter la présence de trichinella soit connu et se soit révélé négatif, et lorsque cette procédure est officiellement approuvée par l'autorité compétente, la marque de salubrité mentionnée à l'article 5, paragraphe 2, du règlement (ce) no 854/2004 peut être apposée avant que le résultat de l'examen visant à détecter la présence de trichinella soit connu.