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mozzarella di bufala
auberginen-timbale

caprese con mozzarella di bufala campana
mozzarella aus büffelmilch mit tomaten und salat

mozzarella di bufala campana
mozzarella di bufala campana

prosciutto e mozzarella di bufala
schinken mit bÜffelmozzarella

caprese di bufala con san marzano
büffel caprese

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala,
tomaten, mozarella, mozarella aus büffelmilch

prosciutto crudo e mozzarella di bufala
rohschinken und büffelmozzarella

07 prosciutto toscano e mozzarella di bufala
07 toskanischer schinken und mozzarella von büffelmilch

caprese (mozzarella e pomodoro)
caprese (mozarella mit tomaten)

latte di bufala
bueffel milch

al pomodoro con prosciutto crudo e mozzarella di bufala
al pomodoro mit rohem schinken und mozzarella aus büffelmilch

olio extra vergine d’oliva, mozzarella di bufala)
erstgepresstes olivenöl, mozzarella aus büffelmilch)

latte crudo di bufala
rohe büffelmilch

trasformazione di latte di bufala
verarbeitung von büffelmilch

la san marco (mozzarella di bufala, pachino, prosciutto, basilico)
san marco (mozzarella aus büffelmilch, pachino, schinken, basilikum)

la primavera (pom pachino,fette di mozzarella di bufala,basilico)
primavera (tomaten, pachino, scheiben von mozzarella aus büffelmilch, basilikum)

ricotta di bufala campana (dop)
ricotta di bufala campana (g.u.)

la vesuvio (scarola in padella,capperi,acciughe,provola e mozzarella di bufala)
la vesuvio (scarola in der pfanne, kapern, sardellen, provola und mozzarella aus büffelmilch)

04069050 | formaggi di pecora o di bufala |
04069050 | schaf- oder büffelkäse |

e non bisogna dimenticare le specialità della cucina campana, come la mozzarella di bufala e i salumi.
nicht vergessen darf man dabei die spezialitäten der kampanischen küche, wie büffel-mozzarella und wurstwaren.