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una volta, questa pietanza casereccia veniva preparata dopo la «fest an oc’h», festa celebrata quando si uccideva il maiale.
früher wurde dieses häusliche gericht nach dem „fest an oc’h“, dem schweineschlachtfest, zubereitet.

l’area corrispondente al gal meetjesland è una regione agricola nella provincia delle fiandre orientali che ospita un considerevole numero di spacci in fattoria e una notevole produzione casereccia, ma anche aziende alimentari che trasformano i prodotti locali.
die lokale aktionsgruppe (lag) meetjesland ist für eine landwirtschaftlich geprägte region in der belgischen provinz o s t è an dern zuständig. hier gibt es hofproduktion und zahlreiche h o è ä den sowie lebensmittelbetriebe, die lokale produkte verarbeiten.

caserecce all’amatriciana
caserecce all’amatriciana (in würziger tomatensauce)