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gnocchetti sardi al sugo di carne
sardinian gnocchetti with meat sauce

gnocchetti sardi con vongole veraci,
sardische gnocchetti (grießknödelchen)mit miesmuscheln und venusmuscheln

gnocchetti di patate rosse ai profumi
kleine gnocchi von rotkartoffeln mit verschiedenen duftrichtungen

gnocchetti sardi con salsiccia e salsa di pomodoro piccante
sardische gnocchetti (grießknödelchen)mit brühwurst und scharfer tomatensoße

gnocchetti sardi con sugo al pomodoro aromatizzato da un trito di salsiccia sarda cotta al vino rosso, aromi, erbe, formaggio.
sardinische gnocchetti mit tomatensugo gewürzt mit einer scheibe in rotwein gekochter wurst, aromen, kräutern und käse.

da citare poi gli gnocchetti sardi (tipica pasta a forma di piccola conchiglia) conditi con sugo di pomodoro e salsiccia.
erwähnt werden sollten noch die sardischen gnocchetti (typische teigwaren, deren form kleinen muscheln ähnelt) mit tomatensoße und würstchen serviert.

tra tutti, i malloreddos, tipici gnocchetti sardi, preparati con farina di semola fine, acqua e sale, e serviti con sugo di pomodoro o ragù di carne.
ein beispiel sind die malloreddos, typische sardische gnocchetti, aus feinem griesmehl, wasser und salz, mit tomatensoße oder fleischragout serviert.

e poi le zuppe d'orzo, gli strangolapreti (gnocchetti con spinaci), gli spätzle (gnocchetti di grano saraceno), il risotto all’ortica e piatti di selvaggina, in particolare capriolo o cervo.
dann gibt es noch gerstensuppe, strangolapreti (das sind spinatnocken), spätzle, risotto mit brennnesseln und wildbret mit hirsch oder reh.