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gnocchetti sardi al sugo di carne
sardinian gnocchetti with meat sauce

57 al pesto
57 mit pesto (kräutermischung in Öl)

spaghetti al pesto
spaghetti mit pesto

gnocchetti sardi con vongole veraci,
sardische gnocchetti (grießknödelchen)mit miesmuscheln und venusmuscheln

tagliatelle al pesto e pinoli
tagliatelle mit pesto und pinienkernen

gnocchetti sardi con salsiccia e salsa di pomodoro piccante
sardische gnocchetti (grießknödelchen)mit brühwurst und scharfer tomatensoße

spaghetti al pomodoro o al pesto o alla bolognese o lasagna
spaghetti mit tomatensauce, mit pesto oder mit fleischsauce oder lasagne

linguine al pesto - basilico, pinoli, parmigiano, olio doliva
linguine al pesto nudeln mit einer soße aus basilikum, pinienkerne, parmesan und olivenöl

gnocchetti sardi con sugo al pomodoro aromatizzato da un trito di salsiccia sarda cotta al vino rosso, aromi, erbe, formaggio.
sardinische gnocchetti mit tomatensugo gewürzt mit einer scheibe in rotwein gekochter wurst, aromen, kräutern und käse.

linguine al pesto - basilico, pinoli, parmigiano, olio d’oliva
linguine al pesto – nudeln mit einer soße aus basilikum, pinienkerne, parmesan und olivenöl

da citare poi gli gnocchetti sardi (tipica pasta a forma di piccola conchiglia) conditi con sugo di pomodoro e salsiccia.
erwähnt werden sollten noch die sardischen gnocchetti (typische teigwaren, deren form kleinen muscheln ähnelt) mit tomatensoße und würstchen serviert.

tra tutti, i malloreddos, tipici gnocchetti sardi, preparati con farina di semola fine, acqua e sale, e serviti con sugo di pomodoro o ragù di carne.
ein beispiel sind die malloreddos, typische sardische gnocchetti, aus feinem griesmehl, wasser und salz, mit tomatensoße oder fleischragout serviert.

salmone affumicato / filetto di trota affumicata prosciutto melone uova russe / pancetta fatta in casa pomodoro mozzarella al pesto roast beef / lonza di maiale
geräucherter lachs/ geräuchertes forellenfilet prosciutto melone russische eier/ hausgemachter schinkenspeck tomate mozzarella mit pesto roastbeef/ schweinerücken

dici liguria e pensi subito al pesto, la celebre salsa verde a base di basilico, pinoli, aglio e pecorino, che da secoli fa leccare i baffi ai gourmand di tutto il mondo.
essen in ligurien ist vor allem pesto, die berühmte grüne soße aus basilikum, pinienkernen, knoblauch und pecorino, die seit jahrhunderten die feinschmecker in aller welt begeistert.

se le farine animali sono dannose, rendiamo allora permanente il divieto di utilizzarle, e le aziende che producono farine animali cambieranno produzione e forse produrranno spaghetti all' italiana o al pesto, che in questo momento sarebbe meglio per noi poterne parlare.
wenn tiermehl schädlich ist, sollten wir ein ständiges verfütterungsverbot verhängen, und die hersteller von tiermehl werden die produktion umstellen und vielleicht italienische spaghetti oder spaghetti mit pesto produzieren, worüber sprechen zu können in diesem moment besser für uns wäre.

la cucina gestita dai titolari propone piatti tipici piacentini ( salumi piacentini, gnocco fritto, pisarei & fasò, tortelli, anolini, crespelle con tartufo, polenta e cinghiale ecc… ) e alcuni piatti della gastronomia ligure ( trofie al pesto, pansotti con salsa di noci ) i cibi sono leggeri, con pochi grassi e con ingredienti controllati o di nostra produzione (uova, polli, tacchini, miele, ortaggi, frutta…).
die von den inhabern geführte küche bietet typische gerichte der gegend von piacenza an (würste von piacenza, gebratener knödel, pisarei und fasò, tortelli, anolini, crespelle (pfannkuchen) mit trüffeln, polenta und wildschweinbraten usw.), sowie einige gerichte der ligurischen küche (trofie mit pesto, pansotti in nuss-soße). die speisen sind leicht, fettarm und mit kontrollierten, oder aus unserer produktion stammenden zutaten (eier, hühner, puten, honig, gemüse, obst...) zubereitet.