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involtini primavera
frühlingsrolle

involtini di carne
fleischröllchen

involtini di pesce spada
thunfischsteak

involtini di vitello con prosciutto e formaggio
kalbsbrötchen mit schinken und käse

diffusa anche la carne di cavallo e, nel periodo pasquale, le interiora di agnello, che servono per preparare involtini dal gusto deciso.
sehr beliebt ist in dieser gegend auch das pferdefleisch, während zu ostern die innereien des lamms in besonders herzhaft schmeckenden rouladen verzehrt werden.

involtino primavera
frühlingsrolle