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seppioline
gebratener barsch

capesante gratinate
gratinierte jakobsmuscheln

di vitello gratinate
kalbsbries au gratin

seppioline tiepide al lime e pepe rosa
brocoli sauté dans la poêle

risotto mantecato con seppioline e piselli
cremiger risotto mit kleinen tintenfischen und erbsen

spiedini di gamberetti, seppioline e calamari alla piastra
spießchen von garnelen, kleinen tintenfischen und kalmaren auf der platte

col nero di seppia o coi piselli, con seppioline o con anguille.
mit der tintenschwärze oder mit erbsen, mit kleinen tintenfischen oder mit aal.

e poi, peperoni ripieni (mbuttunat’), seppioline ripiene, alici marinate.
und weiter geht es mit gefüllten paprikaschoten (mbuttunat’), gefüllten tintenfischen und marinierten sardellen.

verdure fresche gratinate condite con olio d’oliva, aglio,pan grattato, prezzemolo, alici
frisches gemüse, gratiniert mit einer mischung aus olivenöl, knoblauch, brösel, petersilie und sardellenringe

impanate, fritte, gratinate al forno, o – meglio di tutto - crude con una spruzzata di limone.
paniert, frittiert, im ofen überbacken, oder – am besten – roh, mit zitrone bespritzt.

ottimi i piatti di pesce azzurro e con i frutti di mare (cozze fritte e gratinate); una specialità sono le ostriche, da mangiare appena pescate con un pizzico di pepe e una spruzzata di limone.
zu den spezialitäten gehören die ausgezeichneten fischgerichte mit makrelen, sardinen und sardellen oder mit meeresfrüchten (ausgebackene oder miesmuscheln); eine weitere spezialität sind die austern, die ganz frisch gefischt mit einem schuss zitrone und einer prise pfeffer genossen werden.

filetti di cernia gratinato
gebackene zackenbarschfilets