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calamarata
gcalamarata

calamarata con asparagi e gamberetti
newborn fish fritters

calamarata di pasta cacio e pepe
calamarata pasta with cheese and pepper

la pasta calamarata ha una forma molto strana.
calamarata pasta has a very strange shape.

qual è il vino giusto per la ricetta " insalata di pasta calamarata "?
what's the right wine for " vegetarian pasta salad "?

questo piatto prende il nome dalla pasta da cui è composto, la calamarata, che per l’appunto ricorda, per la sua forma, gli anelli di calamaro.
this dish takes its name from the type of pasta it uses, called calamarata, the shape of which is reminiscent of calamari rings. mince the shallot using a mezzaluna knife and brown it in a pan with a little oil and a pinch of salt.

questo piatto prende il nome dalla pasta da cui è composto, la calamarata, che per l’appunto ricorda, per la sua forma, gli anelli di calamaro. tritate lo scalogno con una mezzaluna e rosolatelo in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
this dish takes its name from the type of pasta it uses, called calamarata, the shape of which is reminiscent of calamari rings. mince the shallot using a mezzaluna knife and brown it in a pan with a little oil and a pinch of salt.