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capicollo
capicola

capicollo di maiale agli aromi
stewed octopus with potatoes

il capicollo più lungo del mondo
the longest capicollo (sausage) of the world

nella nostra azienda agricola abbiamo preparato, seguendo l'antica sapienza, il capicollo più lungo del mondo. venite a visitarlo nelle nostre cantine!
in our agricultural firm we have prepared, following the ancient wisdom the longest capicollo of the world. come to visit him/it in our wine cellars!

a colazione è possibile assaggiare torte e marmellate fatte in casa, affettati e formaggi tipici della zona come il prosciutto, il capicollo, la caciotta, il pecorino, etc… tutto arricchito da frutta, caffè, thè, succhi di frutta, ecc... a buffet!
at breakfast homemade cakes and jams, sliced meats and cheeses typical of the area such as ham, capicollo, caciotta and pecorino (sheep’s milk cheese), etc… are available. everything is enriched by fruit, coffee, tea; fruit juice, etc……buffet style!