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la forma di allevamento più diffusa è la controspalliera con potatura mista di tipo guyot con un solo capo a frutto.
the most common training system is the espalier, with mixed guyot pruning, leaving just one fruit cane.
l'appassimento dell'uva su ceppo attraverso il taglio del capo a frutto permette un arricchimento del mosto con effetti positivi sulla qualità del vino.
on-vine grape drying with pruning of the fruit branch leads to must enrichment and has a positive effect on the wine.