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carne bianca
whiteness of meat

carne bianca, pollame
poultry

rosticciata di carne bianca
roast meat and potatoes

carne bianca e compatta.
white, compact flesh.

accostamenti: carne bianca, pesce
ideal combined with…: white meat, fish

carne: tenera, bianca immutabile.
flesh: soft, persistently white.

carne: tenera, bianca, immutabile.
flesh: tender, white, persistent.

carne: densa, soda, bianca immutabile.
flesh: thick, compact, persistently white.

carne: bianca, soda, compatta e immutabile.
flesh: white, firm, compact and non staining.

la carne deve essere soda, bianca e opaca.
the meat should be firm, white and opaque.

piatto gustoso per chi predilige la carne bianca.
this turkey meatball recipe is a well-proportioned tasty dish for people who prefer white meat.

carne bianca, appena crema rosata sotto la superficie.
white flesh, just pink cream under the surface.

molto meglio la carne bianca piuttosto che quella rossa.
much better the white meat rather than the red one.

abbinamenti: pesce, primi piatti, risotti, carne bianca.
accompaniments: fish, first courses, risotto, white meats.

- 1 orata (spigola o altri pesci a carne bianca)
- 1 sea beam (bass or any other white meat fish)

c è molta confusione sull argomento carne bianca - carne rossa.
there is widespread confusion over the white meat -/ red meat issue.

abbinamenti: ideale con antipasti, pasta, risotti, carne bianca e pesce.
food pairing: perfect when served with appetizers, all kinds of pasta, risotto, white meat and fish dishes.

il coniglio è una carne bianca che combina un sapore delicato e più qualità nutrizionali.
the rabbit is a white meat that combines a delicate flavor and more nutritional qualities.

eccellente come aperitivo, si abbina a primi piatti leggeri e a secondi di carne bianca.
delicious as an aperitif as well as with light first courses and entrees of poultry and veal.

abbinamenti: si abbina a perfezione con antipasti, stuzzichini, piatti di pesce e carne bianca.
food pairing: a perfect match for appetizers, fingerfood, fish dishes and white meat.