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carpaccio di manzo
roman-style amnzo tripe

servire su un letto di rucola.
bake on a griddle and serve with rocket.

carpaccio di manzo allo zenzero
beef carpaccio with ginger

entrecote su letto di carciofi
entrecote on a bed of artichokes

baccala in pastella su letto di ceci
cold cuts and cheeses

mini tartare di manzo su misticanza all'arancio
small beef tartare on top of mixed salad with oranges

che preferiate carpaccio di manzo, speck, insaccati oppure altre gustose specialità di carne, noi vi offriamo la soluzione perfetta per qualsiasi evento!
whether you prefer beef carpaccio, speck, salami or other tasty meat specialities, we can offer you the perfect solution for any event!

su letto di mattone di diluizione di rasstelennyi al piu presto possibile, inoltre, scopo vozvodit piu veloce che posa come ad altezza.
on the spread solution a brick stack as soon as possible, besides, aspire to erect faster a laying on height.

valuti il putevki (su letto di pristavnoi) di bambini compone 50% dal valore dell'abitazione adulto e sporge su bambino coltivi 12 vecchio di anni.
cost of the children's permit (on an added bed) makes 50% from cost of residing of the adult and stands out on the child till 12 years.

in sardegna la "bottarga" (uova di pesce) di tonno e di muggine sono utilizzati non solo in salse per primi piatti, che di solito sono la pasta, ma anche serviti come antipasti con tartufi di mare o gamberi o carpaccio di pesce crudo su una letto di lattuga con scaglie di pecorino sardo.
in sardinia the "bottarga" (fish eggs) of tuna and mullet are used not only in sauces for first courses, which are usually pasta, but also served as antipasti (appetisers) with sea truffle or prawns or thinly-sliced raw fish on a bed of lettuce with slivers of sardinian pecorino (sheep's cheese).

"alcuni sostengono che l'umami sia il quinto gusto. io dico che l'affumicato è il sesto gusto", afferma l'autore edward lee ("smoke and pickles") nonché amante di cibi affumicati come questi fiori di luppolo su letto di ginepro (foto).
"some say umami is the fifth gustatory sensation, or taste. i say that smoke is the sixth taste," says author edward lee ("smoke and pickles"), who appreciates things that are smoked, like these hops on juniper wood (photo).